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Esta sal vikinga parece ser una de las escasas herencias culinarias de aquellos valerosos guerreros. Su sabor se combina muy bien con patatas, huevos cocidos y evidentemente con el salmón.

Procede de la mejor viña tempranillo de la finca, plantada sobre suelos arcillosos, de cantos rodados y suelos de aluvión del Duero. Tras una completa maceración, ha desarrollado su potencialidad en barricas de roble nuevo francés. Destaca la excelente...

Una flor de sal aromatizada con especias tostadas, ideal para los carpaccios, los pescados y las ensaladas compuestas, (cilantro, ajo, sésamo dorado, comino, fenogreco)

La metamorfosis del agua en sal nos ofrece este tesoro salino… una pizca basta para despertar cada plato, ¡desde las tapas hasta los postres! Se considera una de las sales marinas de alta calidad, al igual que otras sales como la sal Maldón de Inglaterra.

Se considera la sal energeticamente mas rica de la tierra, aporta diversos oligoelementos como calcio, potasio, magnesio y hierro que son minerales esenciales para el organismo humano, tiene multiples utilidades como sal para cocinar y sazonar, para sal de...

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Tambien conocida como Kala Namak, mineral con sabor a sulfuro, tiene una tonalidad grisacea debido a la presencia de minerales y hierro. Tiene un sabor distinto a la sal rosa del himalaya que la mayoria conocemos. Su sabor recuerda a la yema de huevo seca....

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La Sal Maldon es una sal en escamas o flor de sal de elaboración artesanal que sólo se recolecta cuando se dan las condiciones climatológicas específicas que colaboran en la formación de una fina capa de cristales. Estos cristales de sal de mar son ideales...

La sal negra de Hawai o Perla Negra se recoge manualmente en la isla de Molokai, está compuesta por sal marina y carbón vegetal activo (utilizado como digestivo y antitóxico entre otras cosas). Tras un depurado proceso, logran una sal de grano grueso,...
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